CARATTERISTICHE
Vitigni |
Vermentino 100% |
Categoria |
Vini Spumanti |
Regione |
Sardegna ( Italia ) |
Gradazione alcolica |
12,5% |
Dimensioni della bottiglia |
Bottiglia da 75 cl |
Vigneti |
Viti del villaggio di Santadi radicate in un terreno sabbioso argilloso. Vendemmia negli ultimi giorni di agosto alle prime ore del mattino |
Vinificazione |
Pressatura soffice, decantazione a freddo per 24 ore, prima fermentazione in acciaio con affinamento sui lieviti per 6-7 mesi e presa di spuma in bottiglia con sboccatura secondo Metodo Tradizionale |
Invecchiamento |
Circa 24 mesi sui lieviti |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |