Spumanteria Classica Italiana “All’Opera” , è il primo locale italiano, dedicato alle bollicine nazionali a rifermentazione naturale in bottiglia, provenienti da ogni parte del nostro splendido Stivale Italia, vigneto espressivo di rare e inimitabili eccellenze enoiche, rappresentate da quei vitigni autoctoni che sono la forza del nostro territorio antico e che ne riportano intatta, la forza e la più intima espressione.

Spumanteria “All’Opera”, rappresenta l’Italia dello Spumante Classico, con una proposta, che a rotazione, incontra tutti i luoghi vocati a tale nobile produzione, attraverso i propri vini Spumanti Classici e alcune selezioni di vini fermi tipici e di tradizione.

Il racconto del vino Italiano sarà accompagnato da una proposta gastronomica, legata ai luoghi attraversati da questo percorso di conoscenza: i prodotti tipici a denominazione, le perle delle nostre eccellenze alimentari e le preparazioni gastronomiche proprie della cucina di tradizione, saranno i nostri compagni d’abbinamento.

Lo Spumante Classico Italiano può, oggi, a buon diritto, essere fatto conoscere nella totalità delle sue alte e raffinatissime espressioni..

Noi cercheremo di farlo attraverso l’amore, la professionalità e la passione che ci contraddistinguono.